本期探店
1、定位：新河坦头
2、目标：坦头饭店
3、老店换新址，不变的是地道温岭味~
说起坦头饭店
相信很多温岭的老饕们都曾了解
不似高端餐厅那般精致
粗犷的环境，接地气的菜肴
分分钟勾起记忆里家常的味道
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而在去年年底
坦头饭店悄咪咪地就换了新址
新店离原来的老店不远，就在斜对头
店内更加敞亮，装饰更加精致
不过来往的吃货还是一如既往地多
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进店后直奔点菜去
喜欢什么想吃什么就点什么
全凭着心情来，就跟在家一样
价格都不贵，算是挺平价了
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来这里真的没啥特别推荐的菜
因为每一道都很经典
包包也就点了几个自己喜欢吃的
给你们分享一下
?坦头特色—圆?坦头饭店的圆可谓是远近闻名了
温岭本土美食节上吸引了一大票人
香喷喷的內馅和宁久久的外皮
怪不得很多人特意跑来订他们家的圆
?特色凉菜?店内的凉菜也是主打之一
几乎是进店必点啊~
泡椒凤爪就不说，几十年的老味道
着重推荐一下跟鸡爪味道差不多的泡菜
酸甜的口感冰镇过后，很适合夏天下酒
▲特色泡菜
▼泡椒凤爪
还有卤牛肉，小肠卷
每一片牛肉都有分明的牛筋分布
这样的口感层次真心棒棒哒！
小肠卷也比一般的切得厚实
虽然包包不爱吃内脏类的食物
但他们家的完全没有骚味
蘸上酱吃起来很Q弹！
?红烧胖头鱼头?这份盆比脸大的胖头鱼头
端上桌就是当之无愧的吸睛亮点
红烧的做法是地道的温岭味道
鱼肉软嫩，微辣的口感蛮过瘾的
?椒盐小龙虾?先将小龙虾油炸过后
再用椒盐炒制，香喷喷的
而且分量真的很足
?八宝猪肚?八宝猪肚也是店内一大特色
糯米、板栗、红枣塞入猪肚里
糯米吸收了猪肚的油脂，不会让人觉得腻
再蘸上甜蜜蜜的酱汁，很多度娘都喜欢
?葱油青蟹?禁渔期还能吃的螃蟹
莫过于养殖的青蟹了
将青蟹上锅蒸熟，然后浇上一勺热葱油
即保留了螃蟹的鲜味，又香气四溢
?炒菜花干?将菜花晒干后居然是这味道
吃起来“爽爽声”的
跟肉丝炒成一盘，鲜甜的猛
?更多美味??鸡子酒?吃完大餐后，再来一碗
极具温岭特色的鸡子酒
香甜的桂花和红糖相融合
一碗下去，滋润又暖胃
所以说，老店之所以能成为经典
与它三十多年如一的品质相关
将菜做得好吃不难
难的是三十年都能牢牢抓住大家的口味
说句拉仇恨的题外话~
这么一整桌菜
也不过是包包和小蜜的工作餐~
哈哈哈哈哈哈~嗝
坦头饭店