除了青团，温岭人的清明节还吃啥附出行攻

　　又是一年清明时。清明节，是一个重要的祭祀节日。温岭人的清明节有什么不同之处？

温岭清明习俗

　　温岭农村有一句俗谚：“清明长长节，做到端午歇。”这说明清明祭祖的时间很长。直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝亲人的习俗仍很盛行。

1

祭祖

1

　　祭扫坟墓是一件大事，人人都要参加，即便在外地，在这一天也都要赶回来，表示对长辈及死者的尊重与思念。

　　祭祖既可到坟前，也可在家里举行；上坟则定要在祖坟前举行。一般上新坟在清明前举行，上老坟在清明后举行。上坟前，人们捣好麻糍，做好青餣，准备好三牲祭品，用叶篮或春篮挑酒食果品。青餣、麻糍和海蛳是必有的，其他如蜻、笋、鱼、肉、蛋、豆腐干、豆牙、芋头等。人们还要携带锄头、畚箕、红烛、香、冥纸等物品到墓地。祭品是每一处坟墓一桌八碗。如果各代祖先的墓不在一地，应辈尊先祭。

1

踏青

1

　　清明上坟之余，一家老小因利乘便，就在山野间游乐一番，等到入暮回家。因此，清明节又叫踏青节。按阳历来说，它是在每年的4月初，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候。清明时节风力柔和，也是放风筝的好时机。

吃什么？

　　温岭人在过清明节时，除了必吃青餣（青团）外，在扫墓之前，还必须准备一些清明菜，除了新笋、蛏子外，还有猪肉、鱼、豆芽、豆腐、虾等，一般以八碗为宜。据说温岭有些地方的风俗是要用海蛳螺的，如无海蛳螺，则以蛏子代之。

1

青团

1

　　清明节怎么能少了油绿如玉、糯韧清香的温岭美食——青团？吃青团是为了表示对亲人的怀念。

　　“青团”是用一种叫“马兰”的草叶煮熟捣浆后，和在糯米粉中做成团，中裹肉碎、笋、豆腐干等馅料，底垫楮树叶或新竹箬，放在锅里蒸制而成。青团外表呈青色，也叫“青餣”，其味清香、鲜美。

1

草

1

　　温岭人所谓的“草”，实际上就是上海人所称的“草头”，是黄花苜蓿或紫云英的嫩头。它不是野草，也不算是菜，本来是作为绿肥而种植的。将“草”作为菜来吃，则是“副产品”吧。

　　常见的吃“草”的做法有炒肉丝、炒糕等，油要多放一点，“草”吃起来才有一种特别的香味。

1

蛏子

1

　　清明时候，蛏子是最肥美的。象山有俗语道：“四月清明蛏子壮，八月桂花泥螺肥。”

　　温岭人吃的蛏子一般有缢蛏、竹蛏等，我们平常吃的，就是缢蛏。在温岭，松门的南洋蛏较为闻名。

1

新笋

1

　　清明时节，也是新笋上市的时节，这时候的新笋嫩，炒猪肉、炒咸菜等都极相宜。此时正是食笋的好时候，等到春去时分，笋长成竹了，便错过了。

　　清明时节，菜场里的新笋有毛竹笋、金竹笋等，其中毛竹笋有的特别肥硕，金竹笋则尖尖瘦瘦，包着黑色的竹箨。

清明出行攻略

　　清明将至，扫墓、祭祖、踏青、赏花……诸多短途活动扎堆，或将出现人挤人、车挤车的场面。交警蜀黍整理了一份出行攻略，请收好~

1

石塘

1

　　按照石塘当地的风俗，基本都是清明节当天扫墓，所以清明小长假期间人流、车流剧增是肯定的。特别是石塘小学、上马到箬山附近，是拥堵隐患最严重的路段。清明期间，交警会设置引导牌，并在路上提醒，希望市民能按照交警引导，有序前往。

　　前往石塘旅游的游客建议错峰出行！

1

城南

1

　　清明期间，城南辖区内有两处易堵点：一处是大闾公墓，一处是位于横古塘的石桥头公墓。其中，石桥头公墓附近因为没有公共停车场，市民往往将车停放在林石线路边，特别容易造成拥堵。建议市民前往松门、石塘方向的，尽量选择走石松一级公路，前往箬横的车辆，尽量从高浦岙处走。需停放在林石线路边的车辆，请有序停放，确保道路畅通，违停车辆将被拖移。

1

新河

1

　　新河辖区内的中心陵园，有墓地1万多座，往年清明节当天都有10万多人前来扫墓，车辆也有数万之多，横淋线中心陵园路段已是清明期间拥堵指数达严重拥堵的道路之一。为了防止沿线摊点堵路，新河交警中队现已将原先沿线设摊的鲜花点，集中搬移到中心陵园内的一处小停车场内，同时交警将在清明期间部署警力，引导停车、疏导交通。不按交警指挥违停车辆将被拖移。

　　为避免车流量过多引起拥堵，建议大家选择公共交通工具。清明期间，我市公交将增加10路（西门菜场-紫皋）公交车发车班次，中心陵园即在紫皋终点站的东侧。

1

箬横

1

　　清明期间，箬横晋岙里公墓一带容易出现拥堵，前往祭祖的人员建议错峰出行，车辆请按现场交警指挥，有序停放车辆，创造畅通出行环境。

　　清明期间，据往年经验，将会有大批游客前往东部新区赏花，届时东部新区车流量将明显增大，交警将组织人员维护交通秩序，前往赏花的车辆请按交警引导，有序停放车辆。

　　转发扩散给亲朋好友～

-End-

▼

综合丨温岭日报记者黄晓慧温岭文化温岭市交警大队

编辑丨陈涵婷

校对

季虹希

转载请注明：http://www.xinhexianzx.com/xhxjq/326.html