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新河，河北省中南部一个不大不小的县城。城里人情味重，早上吃个馃子，喝碗豆腐脑或者小米粥，中午焖饼捞面一大碗，隔三差五就会有人招呼一聚。
县很小，城区其实也没那么大，交通状况尚好，从东到西或自南到北，开车、坐车或骑车，如果路况正常，都不会超过20分钟，所以总会一呼百应，且此起彼伏。
饭局时间通常都在晚上，周末最多。傍晚5点刚过，主人就到了饭店，饭店不一定大，但菜一定有特色，不是鱼烧得好，就是各种牛羊驴肉啊！是新河的"特色"！因为新河实在没有特色美食，朋友聚会，用不着讲究排场，关键是吃得舒服。不谈实惠不实惠，小饭店菜不比大饭店差。
主人一落座，就会先拿着手机拨打一通，重复着同一句话：“怎么还没到啊，就等你一个人了…”，对方就会说：“到了，到了，已经到饭店门口了”，或者是“5分钟到…”，“路上堵车……”，或是说：你几个先进行着啊，主人都会说来晚了自罚一杯酒啊，大家呵呵一笑。
菜上桌酒斟满，主人通常会说上一两句，无非是“也没什么事，就是想大家了，在一起聚聚”之类，要是主人什么也不说，客人会催他说上两句，然后酒局正式开始。
新河喝酒的规矩，所有一起先喝三口。喝过头三下后，主人开始一一介绍客人。这时候，主人大多会成为“组织部长”，因为他把每个人都提拔了。比如学校的李老师，他会说这是我们学校的李校长；劳人局的王科长就是王局；银行的出纳便是行长，，医院的都成了院长，个体户也会成为老总，诸如此类。
一个桌子上，局长，科长、校长、老总等等比比皆是，全是领导或老板，大家也不客气。不认识的，还相互点点头，表示知道了认识了，非常自然。很明显，大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下，会模模糊糊地说：“我不是…跑腿而已、跑腿而已”，声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说：“快了，快了…”，谦虚的人听了信心大增，很是开心。
新河人不怎么喝新河本地产的酒，因为很少，外地酒水却是品种齐全，衡水老白干、白牛、十八酒坊、泸州老窖等等……都是新河人常喝的，人既善饮更是豪爽义气。
通常一个酒桌上，起码是先带一箱白酒来，大家先是喝完头三口后便开始挨个打圈，打圈者要用小杯给每人碰上一杯，或者用大杯倒满，圈打完了把杯中的酒喝干，应圈者则喝一小杯或一口。打圈到经常不见或重要客人时，则要“加深（感情）”喝上三杯；桌上每人都打完一圈后，酒量大的人便开始发挥了，即使主人不催，自己也会主动请缨再给大家“加深（感情）”，若对方是女性，就会说“男人不能说不沾，女人不能说随意”，来干，且"干"字说得特别重，弄的桌上美女粉面含羞。老朋友的，新朋友的，几个回合下来，不少人吃不消，大喊不喝了不喝了，留点，留点……，敬酒的便说，不行，你这是养鱼呢？
酒量大的人打完圈后会问还有谁打圈，这时主人会让大家自由结合，不经常联系的再“加深加深（感情）”但不再强求每人喝多少。于是又是海喝了一通。
几番下来，几瓶白酒就见底了，主人便喊饭店老板，再拿几瓶酒来，或者要去自己车上拿酒，众人都说：“不拿了，不拿了，拿来也不喝了。”主人看看面红耳赤的客人，便说：“行，那就听大伙的，不喝白酒了，搬箱啤酒来漱漱口吧。”老板便搬来一箱啤酒，一般来说是崂山的或者青岛的，全部打开，一人发一瓶，接下来，便是一场啤酒战，如此这般，各人的酒就喝得差不多了。
于是，“王局”与“李校长”之间就开始交换手机号，“赵院长”与“周总”相约下次聚会的时间，场面异常热烈，你兄我弟相见恨晚，握住的手紧紧不放，拥抱起来如胶似漆……如桌上有美女，那免不了又平添若干豪言壮语、幽默故事、带色的段子……这时，就有人说：“今天已经尽兴，过两天再聚吧。”过两天再聚往往只是一说，你可千万不要当真。这时主人把握住此机会，当机立断宣布:“散场！”
于是，大家起身穿衣、拎包、拿手机……且不忘相互提醒一下，记着别落东西啊，出得门外，又是一番握手、拥抱，十八相送，难舍难分。一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远……
咱新河的这种饭局你参加过吗？现在更多的饭局是亲朋好友家人在一起的聚会，饭局文化也正在经历着时代的变化。你知道的咱新河还有那些饭局文化，欢迎留言哦！
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