黄韭，也叫韭黄，据记载，明朝崇祯十七年邢台南宫市北胡东张村、束鹿县民等已掌握培植技术。相传由于黄韭的种植工艺复杂，技术性强，受季节限制，价格高等原因，种植技术“传男不传女”
传统栽培技术，是在秋后，将当年种植的韭菜割掉地上部分，把韭菜根刨出来，选取粗壮、没伤根须的作为种苗。刨好地下室，做好苗床，俗称炕。把谷糠与马粪掺合均匀，铺在炕上。然后把韭菜根顺序栽上，用喷壶洒上清水。完全遮光，韭叶自然变黄。
韭黄以娇嫩鲜艳、清香可口著称,含有丰富的维生素A、B、C及糖类、蛋白质等营养物质。宋代大文豪苏东坡曾写下“断党东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”的赞美诗句
宋亮村就种植黄韭，年10月,新河镇争取县扶贫资金帮宋亮村建了10个黄韭简易棚,并买了种子,每2个贫困户负责一个棚,已带动20户贫困户、59人脱贫，年宋亮黄韭种植总收入预计超过15万元，每户元，黄韭种植这个精准入户到人的脱贫项目