在过去,临沂始终没有一家针对大众,消费平民的海鲜餐馆,它们或居于高阁,或归于清流,让普通消费者望而却步。
青啤小馆,可以称得上是临沂首家平价小海鲜餐厅,人均三十左右的消费标准,琳琅满目的海鲜特色菜,活色生鲜,引人垂涎!
做海鲜,鲜是第一位的。青啤小馆选材严苛,大多数海鲜都来自口碑口味双绝的烟台海域。生蚝肥嫩,扇贝细美,梭子蟹白滑,如果喜欢大海,就来青啤小馆,它有整个大海的味道!
人尽其才,物尽其用,好海鲜还需好厨师。青啤小馆特聘广东粤菜大厨掌勺,粤菜精于海鲜烹饪,对海鲜有独到的理解,做出的海鲜菜注重遵循本味,清淡生脆,鲜嫩滑爽,绝对是在临沂从未吃过的好味道!
葱姜蟹:葱姜切成细丝,蟹子去壳,蟹身剁块,油炸后入锅煸炒,清香淡雅,装盘后美观大方,蟹肉白嫩爽滑,非常诱人!
清蒸黄花鱼:黄花鱼非常鲜美,一斤左右的黄花最宜清蒸。搭配秘制料汁,出锅后,鱼肉口感嫩滑,没有一丝腥味,味道咸鲜适口,回味无穷!
葱爆海参:鲁菜经典,以海参为主要原料,配以葱姜,烧制而成,色泽浓郁,口感香滑,葱香味弥漫,富有营养,老少皆宜。尤其值得一提的是,这道菜用葱必须用章丘大葱,否则难出其味!
孜然基尾虾:基尾虾壳薄体肥,肉嫩味美,用孜然爆炒,酥脆咸鲜,可以不用吐壳,直接完整的吃下去。
红烧鱼籽:鱼籽不仅味美,而且营养丰富,它含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分。红烧后,色泽橙黄,馥郁浓香,尤其是鱼籽与牙齿相遇脆爽的那一刹那,犹如醍醐灌顶,味蕾舒畅。
酱爆八带:生八带鱼非常嫩,入热锅焯30秒,快速捞出,加酱大火爆炒,炒制过程需一气呵成,这样出锅后酱香味才能更足!
清炒虾仁:爽口菜,虾仁鲜嫩,入口脆滑,搭配时蔬青菜,更加清新!
娃娃抱蛰头:娃娃菜炒海蜇头,帮薄甜嫩,味道鲜美;海蜇头肉质厚,入口爽脆,营养丰富。
清烧美人贝:扇贝肉肉质鲜美,营养丰富,有美容养颜之功效,所以又被称为:“美人贝”,是女士进店必点菜!
干煸小抓鸡:选用一年生小抓鸡,煸炒而成,口味香酥,肉质细嫩鲜美,麻辣过瘾,喜欢吃鸡的临沂人一定不能错过!
海鲜炒饭:海鲜炒饭做法随意,可以搭配不同的海鲜,香鲜味美,堪称一绝!
吃海鲜一定要喝啤酒,青啤小馆直接从青啤一厂进扎啤,每天都是新鲜的,冰凉爽口,麦香清甜,喝得放心,再来一杯!
青啤小馆装饰粗犷豪放,入口砖砌的吧台,有着后工业风的浓厚粗粝感。店名题字是书法大家,中央美院教授刘锡山先生所提:
宽敞的大厅:
可容纳十二到十五人,集休闲娱乐与餐饮一体的包间:
最后,吃平价小海鲜,就来青啤小馆;吃平价小海鲜,就来青啤小馆;吃平价小海鲜,就来青啤小馆!重要的事情说三遍,一定要记住!
青啤小馆
临沂最平价的小海鲜特色店
福利分享:
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1、免费送葱爆海参一份!
2、免费送葱姜蟹一份!
活动时间:
7月4日-9月1日