作为新斗记的门面担当，鹅皮焦亮且入口即脆，鹅肉嫩滑可口。配上酸甜可口的配菜，真材实料的老火靓汤，脆嫩爽口，横扫疲惫，一碗足以~
秘制烧排骨饭套餐蜜汁排骨外层焦香甜蜜，里层软嫩多汁，入口有一种甜蜜的芳香味，甜而不腻，肉质紧实，嚼感十足，香甜而不油腻，这感觉，像极了爱情
客家古法盐焗鸡套餐新斗记出品盐焗鸡的口感非常特别，表皮金黄，光滑的表皮之下是鲜嫩多汁的肉香，皮薄肉嫩，口感爽滑，淋上特调的酱料，为这道盐焗鸡添上了新滋味~
卤水鹅掌亦饭套餐精选食材，每一步工序讲求完美，加上大火熬制8小时而成，色香味俱全的鹅掌亦横空出世，完全吸收了卤水的精华。
客家古法咸香鸡饭套餐精选个头大小适中的优质原只鸡，经过秘制酱汁的浸泡、腌制再烹制而成，入口瞬间，鸡肉醇香爽滑，味道适中，随后清新自然的味道喷薄而出。鸡皮没有一丝脂肪，爽口Q弹。