左维华大厨是一名退役军人。平日里朴素的着装难以掩盖他军人的气质，黝黑的皮肤历经岁月的沧桑，憨厚的微笑常挂在脸上。左大厨厨艺精湛，在他的精心钻研下，简单的食材也被他搭配成“山珍海味”，船员兄弟纷纷称赞“三尺厨台有文章”。
“新杭州”轮是他第一次到集装箱船工作，之前在部队就是干厨师，先后在货船又干了7年大厨，可谓是工作经验丰富，加之其工作认真，在厨艺上精益求精，船上的三餐被他安排的井然有序，厨房,餐厅的卫生工作也做到细致入微。扎实的工作能力源自于他坚定不移的人生信条,勤学，是他的座右铭。疫情期间船员不能下地，大厨为改善船员伙食稳定船员在船工作情绪，经常上网收集各种菜的做法，增加菜的样式，满足大家工作在外想尝尝家乡菜的愿望。大厨经常跟船员探讨各地菜品的做法，利用船上现有的资源，尽量做出符合大家记忆中的味道。有时还会有所创新，针对大家的建议进行改进，力尽做到色香味俱全。经常会有船员发出这样的感慨，上午刚对大厨说到啥菜，下午就会在餐桌上看到，每天都盼着第二天有什么美味佳肴。船上每天的伙食大厨都有精心安排，做到荤素搭配，营养均衡，骨头汤、鱼汤、鸡汤换着花样来，船员们上船没几个月几乎都长胖了几斤。对厨艺的精益求精，造就了他早餐种类各式各样，豆浆油条，大麻花，韭菜盒子，刀削面，生煎锅贴，炒米粉等，还有各种各样的浇头也让不少船员爱上了面食。
左大厨除了菜肴令人赞不绝口外，工作之余还喜欢钻研雕刻，刀工了得。平时做菜，切黄瓜片，肉片，豆干丝，能做到薄厚均匀长短一致，用剩余的食材雕朵花是手到擒来。每逢佳节会餐也会雕一个飞龙雏凤，栩栩如生，让人眼前一亮，瞬间提升了档次，令人刮目相看。除了雕刻，大厨也会练练毛笔书法。作为一名老兵,笔杆如枪杆，笔风苍劲有力入木三分，彰显出几分军人的飒爽英姿，有时会写几幅诗词歌赋、人生格言送给大家。逢年过节，船员生日也会为大家用毛笔写贺卡献上自己的祝福。
左大厨是中共优秀党员的代表，相处短短几个月，左大厨身上优秀的职业素养，对工作兢兢业业、一丝不苟的品质，值得我们每个船员认真学习。虽然退伍多年，但是军人的气质随时间的沉淀深入骨髓，他以勤勤恳恳的工作态度、热情真诚的服务意识和不断学习钻研业务的进取心，赢得每位船员的敬佩和赞赏。
新杭州”轮见习三副顾迪恺供稿
为庆祝第个“五四”青年节，全面了解掌握我轮青年船员的思想、工作、学习等方面的情况，进一步加强青年船员队伍建设，激发青年船员扎根海运、奉献海运、建设海运的热情。结合当前船舶开展的“青春建功、奋斗有我”主题教育实践活动。5月4日，“盛旺海”轮在会议室召开“五四”青年节座谈会。座谈会由船舶团支部书记高继凯主持，团员、青年及邀请船长、政委参加了此次座谈会。
会议首先由团支部书记高继凯介绍了“五四”节的由来，源于年反帝爱国的“五四”运动。“五四”爱国运动是一次彻底的反对帝国主义和封建主义的爱国运动，也是中国新民主义革命的开始。随后部分团员、青年先后发言。有团支部书记主持，团员重温入团宣誓。最后，船长、政委也发言，充分肯定了青年船员在船舶岗位上，取得的成绩，同时，向青年船员提出了几点要求。一是勤以致学、学以致用、用于促学、学用相长，走好自己的发展之路；二是定位海运、扎根海运、奉献海运。
在疫情和船员超期工作期间，座谈会召开及大地鼓舞青年船员的工作积极性和学习进取心。他们纷纷表示：以座谈会为契机，继续秉承“五四”光荣传统，大力弘扬新时期创新精神。立足本职，不断增强责任感，将个人命运融入海运发展的洪流中。珍惜人生旅程宝贵的年华，奋发有为，改革创新；让青年在岗位上闪光，价值在奉献中升华，去努力，去创造，去谱写中远海运新的篇章。
“盛旺海”轮王滨供稿
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