揭阳许多脍炙人口的本土美食料理,往往都会隐身于巷弄之间,偶而在小巷子转转,就会发现让人意想不到的美味!现在揭阳美食(伪)达人---好吃妹小编就为亲盘点下揭阳大街小巷里的美食，吃过的没吃过的都分享下吧..
本文记下来的，大部分是特色潮汕小吃，只是部分，请见谅。一些外来的如沙县小吃，川菜麻辣……都能够在揭阳生根发芽，融入社会，我就不作记录了，以确保保持多一点的乡土特色。
一、地标性，人物性好吃的东东：吃一个东西，认一个地。
当吃到一个东西，可以想到一个地方，当吃一个东西可以想到某个人，想到一个几十年如一日地为当地人民带来美味的小吃店，十分让人怀念的味道与乡情。
1、“埔田笋果”：在揭东进去埔田的路上，有多家野味店，他们一野多吃。笋果，小吃送你的。自已带酒还收开瓶费。
2、“炮台老美猫肉”：原来有个小鱼塘，后来，扩大经营没了小鱼塘，也就没有了在池塘上面吃饭的特色了。
3、“矿山牛肉果”：揭东曲溪矿山“阿老”只做早上，常常因为要排队而站满了人。
4、“城西阿少牛肉果”：揭东公安局斜对面，只做早上，最特色是有牛舌，关系好的给你多点，哈哈，每天做碗，只做早上。
5、“桃山不够狗肉”：炮台桃山三和桥头有间不够狗肉味道不错，对面还有一间鲤鱼格篮火锅风味也独特
6、“桃山甜汤”：在前往新华中学在市头那段路的拐弯处，有间卖甜汤的，几十年如一日。
7、“新寨门食冰”：炮台新寨门食冰，从初夏到秋末，冰如轮转，客如潮涌。
8、“炮台果汁”：在炮台问“七千五果汁”在哪，就会有人告诉你，每天车水马龙，十几年咯！揭东金凤大道建行边，有一家，夜里才做。
9、“炮台炒果条”：关爷宫前鸭肉果条，他的特别之处，就是炒果条用的那些油，都是从鸭子身上窄出来的。果条区别于埔田铜盘果。
10、“霖盘牛肉果”：在揭阳的西部镇，收费站过去百多米，只做早上，特色是牛肉够鲜，还有葱头炸的油。在揭阳东山是他们家一个叫少财开的建阳路富榕宾馆边上。
11、“桐坑果条”：桐坑是白塔镇较早圩镇之一，桐坑粿条是附近闻名小吃。要吃正宗的，要去这个圩，许多家，主要是鹅肉果条。
12、“土尾鱼头果”：揭东曲溪大圆土尾村，只做晚上，一家小店在小巷子中，应证了一句话，好吃不怕开在深巷中。许多从广州深圳回来的同学都知道。
13、“中山路老爷面”：老揭阳中山路，揭阳唯一一家十五年不涨价的果条汤。老板，还三块一碗吗？来十五碗。吃个吐。
14、“桃山鲤鱼芥蓝”：现在想吃点这个难了，要去揭东开发区“王子美容”边上找找，有两家开在一起，味道都不错。揭东站前路。
15、“榕城蛇火锅”：西关路西苑江边，这家人做了许多年平价蛇火锅。晚上这一餐人多。
16、“洪阳猪脚饭”：到洪阳大圆问一下，就有人告诉你在什么地方。不错，高度标准化作业，一天要做成万。
17、“隆江猪脚饭”：隆江猪脚饭是广东省惠来县的著名美食，得名于其原产地——揭阳市惠来县隆江镇。
18、“普宁豆干”：民俗小吃。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干的吃法有煎、焗、炸等。到普宁家家饭店都有。
19、“客家擂茶”：揭西、普宁客属地区，流行喝擂茶的习俗。至今仍是客家人待客的保留节目，要吃地道的，要去客家人家中做客。
20、“地都蟹粥”：在揭阳东山，电信大楼西米，有间叫做“春菜粥”的，做得不错。
21、“潮汕砂锅鳝鱼粥”：在揭阳，到处都可以找到砂锅鳝鱼粥。因为揭阳人喜欢吃鲜，所以，都是鲜活现杀的，只是，要等好长时间。
22、“榕城猪肚面”：城内进贤门步行街的停车场里面，要吃个面还要等老半天。
23、“乔林老三牛肉”：揭阳去阳美经过乔林时，就在路边，常常爆满。
24、“东山林记食碗烧”：美阳路南区二幢2，直线距离.2米，步行1分钟。与桐坑果条差不多，但是，人家就是不叫桐坑果条。十多年生意如一日火爆。
25、“双洲无米果”：双洲拦河坝，有一个桥，桥边有家无米果，我不知道为什么叫做无米果，每每垂钓都会去吃，因为饥加饿，吃得象无头鬼。
26、“登岗元发狗肉”：元发是爷爷辈，广兴是爸爸辈，也就是机场路附近，一问便知，现在是他们的孙子辈在经营两家店，一个行当做了几十年，不错。
27、“榕城夜宵街”：榕城进安街，晚上6点后，整条街都是大排挡，吃粥为主，经济实惠。
28、“二奶街猪肠糯米”：揭阳有个有名的二奶街，不过，这间店早搬走了，现在在新阳路与马牙路交界，边上有一家炮台果汁，一家果条面店都十分好吃。
29、“新河猪脚”：新河饭店，四号路与十号路交界处，招牌菜：新河猪脚和冻乌鱼。早有就名气。
30、“东山鱼头火锅”：仁义路与联泰路交界处，一个晚上做过万元的大排档，神了，有小吃。主要是水库鱼头。
31、“老揭阳糖葱”：你要是怀念小时候在西湖常常流口水的糖葱，就去步行街新楼后面。
二、当地餐饮：象什么兴餐厅、什么兴野味的吃什么虎肉、娃娃鱼的，我是让某些官员拉去吃的，最后结帐都是大把大把票子，全他妈的坑爹的，我就不写它们了。写些咱百姓人家去的。
1、莲华素食府揭阳分店：榕华大道榕江公园门口，与潮州、汕头的莲华，做得一样。就是吃素食，原来素食也可以有“素鸡”……
2、三味轩鹅王：建阳路怡东花园斜对面，还有分店不知在什么地方，好吃澄海卤水鹅肉饭。
3、埔田明思味：在埔田镇，也就是黄歧山的山边，有山有水，田野风味。吃野味农家乐，可去这儿。
4、榕江美食府：站前路，专吃他们家的“刺生象鼻蚌”“沙姜鸡”“海参焗大麦”。
5、揭东金雄餐厅：在揭东国道地税对面，点他们家的脆皮海参。现在又开一家在炮台镇政府附近。
6、鸿兴美食：在东山江滨花园附近，标准化小吃。鲍鱼饭好吃。
7、德兴燕翅鲍：揭东县城西片西二路号。主要是做燕翅鲍，小吃送的。
8、东成渔村：黄歧山大道。主要吃海鲜，现在官员，公务员不敢随便去吃，不知生意不知怎么样。
9、新群海鲜酒楼：东湖路，金凤。海鲜大排档式。
10、荔园茶座：在东山村内，要去要问当地人，也就是在黄歧山下，主要有“叫花鸡”“土地锦肉丸汤”等农家菜。
可以写上百家，可是，在这儿，就略做介绍就行，我们主要还是找找小食。
三、小吃出特色：一个地方，小吃更加能够成为永恒的记忆。
来到揭阳，一定要吃的一些东东。
1、牛肉火锅、粿条、面：潮汕人喜欢吃粿条，吃面，所以，牛肉火锅店中，也有做粿面。所以就把这些编到一起。
汕头福合埕牛肉火锅虽然在揭阳有点，但是，不一定要汕头牌的才叫做好吃。我所知道的霖盘牛肉粿就比较有揭阳特色。
揭东的两家只做早晨的，就不错。卤牛舌，早上自做丸，汕头牛筋丸客伊哺哭定（对不起，实在控制不了情绪）。记得叫做阿少，一家是他师傅叫“矿山加”。
巷畔路中段有一家牛肉粿条，特色是晾干牛肉。
毓秀路口一家做很久的牛肉也不错。
进安街中段石部头牛肉粿。
新安加油站对面，只做中午的一家牛肉粿条汤
凤潮市场里面一个老头炒的粿条又便宜又好吃，不过是宵夜时间才有。
揭东城西市场西二路老二牛肉店，也是风雨飘摇十多年。中间有段时间转给别人，后来又杀了回来。点人头，炒粿的。
南门新街桥头的腐乳汁炒粿条，还有一家在东山三号路。
打铜街头晚上，一很有个性的老人做的汤面让人回味，价钱有点贵，一般要十元以上。
高价粿条碗40到50，你在揭阳吃过吗？还真的有，在市政府边上的江心花园西面街性用品隔间，叫做老三粿条面的。
榕城仙桥仙马路弯进去有一家做面的，大丸、朴肉煮汤应该去吃吃。
2、干面：也叫做手工面，潮汕的干面十分好吃，有劲道，加入鸡蛋，菜汁，食用碱，香而有口感。形式多，食用方便，深受潮人喜爱。
东山实验小学对面附近的阿喜干面；
东山区新河不锈钢市场楼下六合手工面；
新亨大砰埔特色捞干面；
锡场埔田路口干面；
锡场开发区天桥下的手工面；
锡场锡中与锡西村中的一个市场内手工面。
3、饺子：潮汕的饺子与外地的馄饨差不多，不过，潮汕人做的比较精，有的还是用鱼肉和面打出来的皮。
学院附中边晚上有一个饺子摊可以试一下。
中山路接近城隍路有菜饺，肥姨的面，粿汤，“老爷”捞面叫伊老爷面。
华诚花园后面市场两三家，都好吃，还有棉湖饺面开了十多年了。
东山区新河市场门口晚上有一摊父子档，潮汕汤饺、面汤、粿条汤都是三元，无服务人员，要自己过去拿。
中兴园楼下饺面店。
4、沙锅鳝鱼粥、生鱼粥、春菜粥：还有许多种粥，简称砂锅粥，可以把美味的地都蟹粥煮到内地，外国都有。都是活的货，现来现杀。
区政府正后面，熬得相当过瘾的砂锅粥；
沟口附近的阿鹏砂锅鳝鱼粥；
港乾路接近东一路有家砂锅粥，生意很火
东山三号路基本整条街都做吃的：各色粥，鸡煲、小吃、炒、捞……
普宁新光北路阿辉鱼头粥沙锅粥，食住知。
华诚后东山区新河不锈钢市场楼下阿武生鱼粥。
揭西滨江公园君豪桌球城边紫砂美食。
……还有许多，不一一举例。
5、清补鸡煲：揭阳的鸡煲不同于外地，外地的鸡煲大都是香辣的，而揭阳，讲究一个鲜，用放养土鸡，现杀，火炭炉，有的还酒。
上义加油站斜对面往药材街方向
人家头食味佳鸡煲店
洪阳大圆向S道两三百米弯进去有家不知叫啥的鸡煲店，用鸡油炒粿条，真好吃。
6、厚尔粥：用新鲜厚你，也叫做章鱼、鲜鱿粥。
炮台电影院对面，够鲜的，加上下了揭阳人不怎么爱吃的南姜粉，还下了揭阳人不怎么懂的豆腐被，香示（豆豉）比较潮州风味，要去吃吃。
邱中对面晚上有一家厚尔粥，五块钱一份。
揭东金溪大道金凤城对面。
7、桐坑粿条：发源地就是白塔镇较早圩镇之一桐坑。我走过许多地方，特别是外省有去过揭阳的人，都会说：我吃过你们老家的桐坑粿条。十分亲切。与玉华停车场一样让外地司机赞不绝口。
桐坑粿条在揭阳十分多，味道都差不多，有白煮鹅，也有白煮鸭，汤水做粿条。还有就是现煮一些如鸭珍，肠之类的汤。
桐沆有许多家，但是，当地人说现在不怎么地道了，不过，我才不管，在我看来，每家都好吃。
白塔镇白塔中学边有一家。
8、肠粉、炖蒸汤：潮式蒸肠粉有别于广式，下时菜，如西洋菜等，多为单纯米粉。每家店都有炖蒸汤。简单、方便、快捷、还好吃。
梅兜凤林路口他家炖汤多；
钟处洋路口家有金针菇肠粉；
医院大门口也有一家做得不错，在揭阳有许多这样的店。全都好吃又简单。
9、鹅肉饭：潮汕地区一种以鹅肉和米饭相配的吃法，尤以潮安庵埠的鹅肉饭最出名。但是卤鹅肉饭，要吃澄海狮头鹅卤水。流入揭阳多年。
三味轩鹅王，建阳路怡东花园斜对面，榕城建材市场也有一家是他们家的分店十分标准化的菜品；
普宁南平里张记鹅肉套餐饭，好象在河滨北路；
好味轩鹅店，有鹅肉丸、鹅肉饼、鹅煲等，东山榕景园及榕城下义五金市场。
-----------------------梦想与现实的分割线----------------------
越来越多的揭阳美食出现街头巷尾
小编一个人难以全部掌握
如果亲觉得有啥遗漏，欢迎提出...
点击左下角“阅读原文”，会有更多揭阳美食哦...
杨大闲人赞赏