2
1
7
◆◆◆◆
台州是浙江省下辖的一个地级市
位于中国浙江省沿海中部
市中心处北纬28度
东经度
属亚热带季风型气候
台州印象
◆◆◆◆
天台扁食
天台扁食是浙江天台传统的汉族小吃
是麦粉制成的食物
属于春节等重大节日的年节食品
有点象北方的饺子、南方的馄饨
但又有其自身的特点
它比饺子精致
比馄饨丰满
馅的多样性更非饺子、馄饨可比
至于它的形状
略带扁形
颇像耳朵
张家渡烧饼
张家渡烧饼张家渡烧饼是台州临海的特产
烧饼形状像古时的铜钱一样
外圆内方
老百姓称它为“铜钱饼”
寓意为对内要规规矩矩，堂堂正正
对外做生意时要圆通、灵活，要随机应变
有的称此饼为“肚脐饼”
由于这种饼又香又脆
味道好
因此
深受上海顾客的赞赏
重阳栗饼
汉族名点
属苏式糕点
柔糯滑润
香嫩可口
制作时栗子面团要揉匀略饧
煎制时要用小火
中间要勤翻动
台州豆腐皮
汉族传统豆制品
在中国南方和北方地区有多种名菜
各地对豆腐皮的叫法不甚一致
在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮
也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”
马蹄酥
马蹄酥
雅名“香饼”
是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼
原为唐代的宫廷食品
后流传入民间
随着岁月流转
各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称
马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作
延用传统洪炉烘制
色呈金黄
香甜酥松
已收入《中国名点菜谱》
糯米圆
《本草纲目》说糯米能温脾胃
因此脾肺虚寒的人最宜食用糯米
温能养气
正气旺盛
身体也就温暖了
所以秋冬时节吃糯米最合适了
炒米糖
春节期间的传统应节食品
香甜可口
做法简单
将洗干净的米放入锅中炒至金黄
放在一边
再在锅中放入砂糖
小火熬化
倒入炒米
混合均匀
再倒入正方形模具中
用擀面杖压平
再用倒切成小块即可
姜汁核桃蛋
姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃
又具有食疗价值的滋补佳品
这道甜品是浙江台州传统的汉族名点
在以前是当地产妇必吃的东西
有的人还会在里面加黄酒
月子期常吃有补血补气活血的作用
但在现在不但月子期
女生们平常也可以吃的
有暖宫补血的功效
它还具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效
新河鲻鱼
鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素
肉质细嫩
味道鲜美
特别是冬至前的鲻鱼
鱼体最为丰满
腹背皆腴
特别肥美
常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴
?欢迎大家转载“悦行”的原创内容，一定要标明来源哦。?期待更多的原创作者向我们投稿。?同时非常期待与有诚意有创意又有趣的平台、媒介、或者汽车厂家、汽车公关、租车公司、旅行装备商家、酒店、旅行社、旅行组织、摄影团队、广告商家合作。赞赏